door Redactie | apr 21, 2019 | Italiaans, Pasta
Ingrediënten 1 zakje geraspte kaas 300 gr ham 1 bakje champignons 1 prei 1 zakje tortelinni (gevuld met vlees of kaas) 1 potje creme fra?che (125 ml) beetje olie Bereidingswijze Verwarm de oven op 200 graden. Maak de tortelinni klaar zoals staat...
door Redactie | apr 20, 2019 | Italiaans, Voorgerechten vegetarisch
Ingrediënten 2 eieren, losgeklopt 175 gram verse geitenkaas 1 bakje ricotta (240 gram) Boter om in te vetten 2 eetlepels fijngehakte basilicum 12 grote spinaziebladeren, gewassen en zonder steeltjes zout en peper 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas...
door Redactie | apr 20, 2019 | Italiaans, Soepen
Ingrediënten 1/2 liter volle melk 1 aardappel, geschild, in blokjes 1 1/4 dl room 800 gram pompoen, geschild, in blokjes 4 blaadjes salie, fijngesneden 1 ui, fijngehakt 75 gram boter zout en peper 4 amaretti (Italiaanse bitterkoekjes)...
door Redactie | apr 20, 2019 | Italiaans, Soepen
Ingrediënten 2 uien, fijngesneden 2 eetlepels olijfolie 1 citroen, gehalveerd ca 400 ml groentebouillon 2 blikken cannellinibonen of witte bonen (a 400 gram) 4 teentjes knoflook, geplet zout en versgemalen peper grof gehakte bladpeterselie, voor de...
door Redactie | apr 20, 2019 | Italiaans, Risotto
Ingrediënten 3 eetlepels extra vergine olijfolie 1 sjalot, gesnipperd 1/2 teentje knoflook, fijngehakt 100 ml gevogeltefond 200 gram risotto 100 ml droge witte wijn 50 gram creme fra?che 50 gram mascarpone grof gemalen zwarte peper en zout 10 gram...
door Redactie | apr 20, 2019 | Italiaans, Risotto
Ingrediënten 1 eetlepel gedroogde tijm 500 ml kippenbouillon 4 eetlepels grof broodkruim of paneermeel 50 gram zongedroogde tomaatjes, kleingesneden 1 rode peper, fijngesneden zonder pitjes 150 gram risotto olijfolie 1 sjalot, gesnipperd 2 kipfilets,...
Recente reacties