Oosterse varkenshaas

Ingrediënten   1 kleine rode Spaanse peper   1 eetlepel gembersiroop   1 eetlepel ketjap manis   3 eetlepels olie,   1 zakje mix voor satemarinade, 40 gram Conimex   1 varkenshaasje, ca 300 gram   25 gram ongezouten pinda   1 bosuitje   100 gram satesaus, pot a 350...

Indische vleesschotel

Ingrediënten   olie   2 eetlepels ketjap   100 gram taug   125 gram worteltjes   125 gram sperziebonen   2 preien   sambal   200 gram hamplappen   300 gram r?sti   1 gele paprika   1 ui Bereidingswijze Voor 2 personen. Hamplappen insmeren met sambal en in stukjes...

Brits Indische schotel

Ingrediënten   4 bananen   4 appels   250 gram rijst   100 gram boter   4 dunne preien   2 teentjes knoflook   600 gram rundergehakt   4 eetlepels paprikapoeder   4 eetlepels ketchup   4 eetlepels djahe (gemberpoeder)   4 eetlepels ketjap   4 eetlepels kerriepoeder...

Fricadel Pangang

Ingrediënten   1 pond gehakt   gehaktkruiden   1 ui   2 blikjes leverpastei   boter   sambal   ketjap Bereidingswijze Voor 4 personen. Verwarm de oven voor op 225 graden. Maak het gehakt aan met de gehaktkruiden. Pel en snipper de ui en fruit hem even aan. Meng de...

Rendang smoor (gestoofd rundvlees)

Ingrediënten   klein blikje kokosmelk   djinten (1 tl)   ketoembar (3 tl)   zout, peper en knoflook (vers + poeder)   paar blaadjes indische laurier   paar schijfjes laos   3 of 4 lomboks   redelijk stukje trassi   3/4 potje gemalen kemiri   ca. 1 kg runderlappen   1...