door Redactie | apr 20, 2019 | Hollands, Voorgerechten met vis
Ingrediënten 1 appel (bijv. Elstar) 1 rode ui 125 ml. zure room 1 eetlepel geraspte mierikswortel (portje K?hne) 200 gram gerookte palingfilet 1 eetlepel citroensap 1 zak veldsla (75 gram) Bereidingswijze Voor 4 personen. Paling in lange reepjes snijden....
door Redactie | apr 20, 2019 | Hollands, Taart en gebak
Ingrediënten 250 gr zelfrijzend bakmeel 100 gram basterdsuiker 50 gram boter 1 eetlepel speculaaskruiden 1 theelepel zout ca 6 eetlepels melk 2 theelepels stroop Bereidingswijze Alles mengen tot een kneedbare massa, balletjes draaien (zo groot als kleine...
door Redactie | apr 20, 2019 | Hollands, Taart en gebak
Ingrediënten 2 liter zonnebloemolie 1 ei, losgeklopt 300 gram bloem, gezeefd 1 eetlepel suiker 1 zakje gedroogde gist (7 gram) 250 ml halfvolle melk mespuntje zout poedersuiker Bereidingswijze Voor 20 stuks. Verwarm de melk in een steelpan tot...
door Redactie | apr 20, 2019 | Hollands, Soepen
Ingrediënten 2 bakjes gepelde Hollandse garnalen (a 100 gram) 1 bekertje crème fraîche (125 ml) 1 eetlepel boter 1 blikje tomatenpuree (70 gram) 2 grote kruimige aardappels 2 visbouillontabletten 4 eetlepels droge sherry 1/2 doosje tuinkers 1 ui...
door Redactie | apr 20, 2019 | Hollands, Soepen
Ingrediënten 5 brede plakjes katenspek 5 plakjes bladerdeeg 2 eetlepels grove mosterd 100 cc room 1 liter bouillon 60 gram gezeefde bloem 50 gram boter 1 ei bloem (om werkbank te bestrooien) Bereidingswijze Voor 9 personen. Neem een grote pan en zet...
door Redactie | apr 20, 2019 | Hollands, Soepen
Ingrediënten 2 aardappelen 500 gram spliterwten peper, zout 500 gram krabbetjes stukje zuurkoolspek worst 250 gram uien 1 selderijknol 1 in plakken gesneden wortel 2 in ringen gesneden preien scheutje melk 4 eetlepels fijngehakt selderijgroen...
Recente reacties