Super naansandwich

Ingrediënten   1 gemarineerde kipfilet kerrie (ca. 125 gram)   15 gram boter   1 naanbrood (pak a 2 stuks. Pataks)   1 tomaat   4 plakjes ontbijtspek   4 eetlepels knoflooksaus   1/2 zakje gemengde rocket slamelange (75 gram) Bereidingswijze Voor 2 personen. Kipfilet...

Pitabroodje gevuld met ui, champignons en kaas

Ingrediënten   1 eetlepel peterselie, fijngehakt   een halve eetlepel grove mosterd   2 pitabroodjes   15 gram (kruiden)boter   1 sjalotje   150 gram champignons   zout en peper   25 gram geraspte kaas Bereidingswijze Voor 2 personen. Pel en snipper het sjalotje....

Pitatosti met pikante banaan en kaas

Ingrediënten   mespunt sambal   1 eetlepel aardbeienjam   1 kleine of halve banaan   2 eetlepels geraspte kaas   1 pitabroodje Bereidingswijze Voor 1 persoon. Prak de banaan fijn met jam en sambal en schep de geraspte kaas erdoor. Knip een smal reepje van het...

Kaasquesadilla

Ingrediënten   2 rijpe tomaten, gehalveerd   2 rijpe avocado   8 grote bloemtortilla   zout en versgemalen peper   4-6 eetlepels verse koriander, fijngesneden   10 lente-uitjes, in ringetjes   1-3 rode pepers, zaad verwijderd, fijngesneden   1 rode paprika,...

Zalmmoot met chili-korianderpesto

Ingrediënten   5 eetlepels olijfolie   2 rode spaanse pepers   3 teentjes knoflook   30 gram walnoten   verse koriander, ca 120 gram   30 gram versgeraspte Parmezaanse kaas   zout en peper   4 zalmmoten (a ca 200 gram)   8 schijfjes limoen Bereidingswijze Voor 4...