Ossenhaas met wijnjus

Ingrediënten   zout en peper   600 gram Ossenhaas   50 gram roomboter   2 dl rode wijn Bereidingswijze Voor 4 personen. Bestrooi de ossenhaas met peper. Verhit de boter in een braadpan. Braad de ossenhaas aan 2 zijden bruin. Zet het vuur wat lager en leg het deksel...

Rundvlees met oestersaus

Ingrediënten   250 gram ossehaas   1 eetlepel donkere sojasaus   1 theelepel maizena   25 gram cashewnoten   4 eetlepels plantaardige olie   2 teentjes knoflook   1 dun plakje gemeberwortel   2 lente-uitjes   2 eetlepels oestersaus   1 theelepel sesamolie...

Mediterraan gehaktbrood

Ingrediënten   1 teentje knoflook, geperst   1/2 pot groene olijven met piment (a 240 gram), in plakjes   1 bakje zongedroogde tomatentapenade (100 gram)   750 gram kalfsgehakt   2 eieren, losgeklopt   4 sneetjes oud witbrood, zonder korst   2 eetlepels olijfolie   1...

Gevuld gehakt

Ingrediënten   zout en peper   4 eetlepels fijngesneden peterselie   150 gram schapenkaas   2 uien   1 ei   50 gram paneermeel   3 teentjes knoflook   50 gram boter   500 gram gehakt Bereidingswijze Voor 4 personen. Pel en snipper de uien en knoflook. Meng het gehakt...