Lamsbout met citroen

Ingrediënten   2 citroenen   1 stuk ontbeende lamsbout van 800 gram, opgebonden   1 theelepel gemalen komijn   olijfolie   50 gram geschaafde amandelen   1 eetlepel honing   75 gram boter Bereidingswijze Voor 4 personen. Boen de citroenen schoon en rasp de schil heel...

Lamskoteletjes met korianderkorst

Ingrediënten   1 theelepel korianderpoeder   1 theelepel komijnpoeder   snufje cayennepeper   1 eetlepel citroensap   50 gram zachte boter   1 teentje knoflook   2 sjalotjes   1/2 bosje platte peterselie   1 bos koriander   1 kg lamskoteletjes   1 theelepel zout...

Lamschenkel met geschaafde rode biet

Ingrediënten   200 gram paddestoelen   4 takjes koriander   1 eetlepel honing   1 eetlepel azijn   1 eetlepel venkelzaad   4 rode bietjes   500 ml runderfond   500 ml rode wijn   50 ml sojasaus   50 gram bruine suiker   2 eetlepels tomatenpuree   2 teentjes knoflook...

Lamsspiesjes met couscous

Ingrediënten   20 gram platte peterselie, fijngesneden   1 citoen, schoongeboend   6 eetlepels olijfolie   250 gram couscous   1 eetlepel gemalen komijn   15 gram munt, blaadjes fijngesneden   2 tenen knoflook, geperst   250 gram Griekse yoghurt   15 gram koriander,...