Ingrediënten

  2 eetlepels boter
  1 ui, gesnipperd
  400 gram koolvis (diepvries), ontdooid
  2 eetlepels bloem
  250 ml melk
  2 eetlepels creme fraiche
  2 eetlepels mosterd
  1 theelepel gedroogde dille

Bereidingswijze

Voor 4 personen.
Verhit de boter in een pan met een dikke bodem en fruit de ui 1-2 minuten. Voeg de vis toe aan de ui en bak hem even mee tot de vis uit elkaar begint te vallen. Strooi de bloem over de vis en schenk al roerend scheut voor scheut de melk erbij (de volgende scheut pas toevoegen nadat de vorige door de bloem is opgenomen).
Breng het vispotje op smaak met creme fraiche, mosterd, dille, zout en peper.

Lekker met patat.