Ingrediënten
2 eetlepels boter
1 ui, gesnipperd
400 gram koolvis (diepvries), ontdooid
2 eetlepels bloem
250 ml melk
2 eetlepels creme fraiche
2 eetlepels mosterd
1 theelepel gedroogde dille
Bereidingswijze
Voor 4 personen.
Verhit de boter in een pan met een dikke bodem en fruit de ui 1-2 minuten. Voeg de vis toe aan de ui en bak hem even mee tot de vis uit elkaar begint te vallen. Strooi de bloem over de vis en schenk al roerend scheut voor scheut de melk erbij (de volgende scheut pas toevoegen nadat de vorige door de bloem is opgenomen).
Breng het vispotje op smaak met creme fraiche, mosterd, dille, zout en peper.
Lekker met patat.
Recente reacties