Ingrediënten
1 potje pesto a la genovese
1 courgette
4 trostomaten
4 roodbaarsfilets
2 eetlepels citroensap
Bereidingswijze
Voor 4 personen.
Benodigdheden: aluminiumfolie.
Oven voorverwarmen op 200 c. Courgette in dunne plakjes snijden. Tomaten in stukjes snijden. Pesto mengen met citroensap. Vier stukken aluminiumfolie van 25 bij 25 cm uitspreiden. Vis op de aluminiumfolie leggen. Vis bestrooien met zout en peper en insmeren met het pesto mengsel. De courgette en de tomaat er overheen verdelen. De pakketjes dichtvouwen en de vis in 20 minuten in het midden van de oven gaar laten stoven.
Recente reacties