Ingrediënten
300 gram spaghetti
100 gram pecorino
100 ml room
16 kwarteleitjes
Bereidingswijze
Voor 4 personen Kook de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking. Rasp de kaas en meng hem met de room. Kook de kwarteleitjes in 2-3 minuten zacht. Laat ze schrikken onder koud water, pel ze en snij ze doormidden. Giet de pasta af en laat hem even droogstomen. Roer het roommengsel er doorheen. Breng op smaak met zout en peper. Serveer met de eitjes en wat extra geraspte pecorino.
Recente reacties