Ingrediënten
5 eetlepels olijfolie
8 teentjes knoflook, in superdunne plakjes
1 spaans pepertje, in ringetjes
8 ansjovisfilets op olie, uitgelekt
zeezout
400 gram spaghetti
versgemalen peper
Bereidingswijze
Voor 4 personen.
Verwarm de olie en bak de plakjes knoflook en pepertjes krokant. Kook de spaghetti in licht gezouten water beetgaar, giet af en vang wat kookvocht op. Hak de ansjovis fijn en voeg toe aan de pasta. Schep goed om en maal er peper over.
Voeg 1 of 2 eetlepels van het kookvocht toe als de spaghetti te droog is. Schep de knapperige plakjes knoflook en pepertjes erover en serveer.
Recente reacties