Peren met camembertsaus

Ingrediënten

  tabasco
  1 ? dl creme fra?che
  4 rijpe peren (kan ook met peren uit blik)
  1 eetlepel mayonaise
  2 eetlepels citroensap
  75 gram camembert

Bereidingswijze

Voor 4 personen.
Peren schillen, halveren en klokhuizen verwijderen. Bestrijken met citroensap. De camembert in stukken snijden en vermengen met de creme fra?che, mayonaise en overgebleven citroensap. Alles goed mixen tot een gladde saus en een paar druppels tabasco toevoegen. Op elk bordje twee perenhelften leggen. Saus over de perenhelften gieten.