Ingrediënten
zout en versgemalen peper
500 gram cherrytomaten, gehalveerd
15 gram basilicum, fijngesneden
1 theelepel nootmuskaat
2 eetlepels olijfolie
250 gram ricotta
300 gram schelpjespasta
Bereidingswijze
Voor 4 personen. Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing. Schep de ricotta om met 1 eetlepel olie, de nootmuskaat, zout en versgemalen peper naar smaak en de helft van de basilicum. Giet de pasta af, bewaar 1-2 eetlepels kookvocht en schep de pasta om met de tomaten en 1 eetlepel olie. Verdeel de pasta over 4 borden. Schep er wat ricotta op en bestrooi met de rest van de basilicum.
Recente reacties