Ingrediënten
50 gram boter
375 gram fusilli
geschaafde Parmezaanse kaas
75 gram rucola
200-250 gram gerookte zalm in dunne reepjes
geraspte schil van een citroen
125 ml creme fraiche
Bereidingswijze
Voor 4 personen. Kook de pasta beetgaar in gezouten water. Smelt de boter op laag vuur en roer er de creme fraiche en de geraspte citroenschil door. Giet de pasta af, meng direct met de citroensaus, de zalm en tenslotte de rucola. Serveer op warme borden en geef de Parmezaans kaas erbij.
Recente reacties