Ingrediënten
300 gram lintmacaroni
400 gram ongepaneerde schnitzels
zout en peper
2 1/2 eetlepel boter
5 eetlepels slagroom
1 pakje Boursin
2 takjes peterselie
Bereidingswijze
Voor 2 personen.
Macaroni koken. Vlees in dunne repen snijden en bestrooien met peper en zout.
In koekenpan boter verhitten. Vlees in ca. 7 minuten zachtjes bakken, uit de pan scheppen. Door bakvet op laag vuur slagroom (of creme fraiche) en Boursin roeren. Blijven roeren tot het een gebonden saus is geworden. Vlees erdoor roeren.
Macaroni afgieten en op vier borden scheppen. In het midden de saus erover verdelen. Peterselie erboven fijnknippen.
Recente reacties