Ingrediënten
2 el vers geraspte parmezaansekaas
1,5 dl extra vergine olijfolie
1 el pijnboompitten
50 g vers korianderblad
1 teentje knoflook, geperst
75 g milde, zachte geitenkaas
50 g Mascarpone
zout en peper
Bereidingswijze
Pureer knoflook, koriander en pijnboompitten in een foodprocessor of blender. Giet de olijfolie er beetje bij beetje door. Voeg de kaassoorten toe en blijf draaien tot een dikke saus is ontstaan. Breng deze op smaak met wat zout en peper. Lekker met lamskoteletten.
Recente reacties