Ingrediënten

  3 dunne preien
  100 gram bacon
  250 ml creme fraiche
  bakje groene pesto
  1 varkenshaasje
  peper en zout
  1 a 2 tenen knoflook

Bereidingswijze

Voor 2 personen. Kook de penne (evt. met een bouillonblokje). Snij de prei in ringetjes en bak deze in olie met wat knoflook. Haal de prei uit de pan en zet deze apart. Bak de in reepjes gesneden bacon, voeg de in blokjes gesneden varkenshaas toe en bak tot het vlees gaar is. Voeg naar smaak zout en peper toe en doe de prei er bij. Roer de pesto en creme fraiche erdoor. Giet de penne af en meng met de saus. Lekker met geraspte kaas.