Ingrediënten
1 eetlepel (witte wijn) azijn
? eetlepel suiker
4 eieren
200 gram gerookte zalmfilet
zakje waterkers
bekertje zure room (125 ml)
2 eetlepels Zaanse mosterd
1 theelepel citroensap
1 zakje verse dille
zout en peper
Bereidingswijze
Voor 4 personen.
Waterkers over vier borden verdelen. Sausje maken van zure room, mosterd, suiker, azijn en citroensap. Op elk bord 3 eetlepels mosterdsaus scheppen. Eieren hard koken en in plakjes snijden. Zalm in stukjes snijden. En eieren en zalm om en om als torentjes op de borden stapelen. Garneren met dille.
Recente reacties