Ingrediënten
100 gram Hollandse garnalen
2 eetlepels crème fraîche
3 eetlepels mayonaise
1 eetlepel tomatenketchup
rode tabasco
4 tomaten, ontveld en in blokjes
1 citroen in 8 plakken
1 bakje tuinkers
Bereidingswijze
Voor 4 personen.
Van garnalen 12 stuks achterhouden, rest grof hakken. In kom crème fraîche, mayonaise en ketchup tot saus roeren. Op smaak brengen met tabasco. Paar tomatenblokjes achterhouden voor garnering. In kom rest van tomaat, gehakte garnalen en 2 eetlepels saus door elkaar scheppen. Garnalentartaar tot gebruik afgedekt in koelkast bewaren. Tuinkers van bedje knippen. Garnalentartaar over midden van vier borden verdelen. Druppels saus eromheen sprenkelen, garneren met achtergehouden garnalen en tomaat, citroen en tuinkers.
Lekker met toast en boter.
Recente reacties