Ingrediënten
gedroogd chilipepertje uit molentje
2 takjes peterselie, fijngehakt
grof zeezout
4 teentjes knoflook, in plakjes
1 laurierblaadje
500 g gepelde rauwe tijgergarnalen
100 ml olijfolie extra vierge
Bereidingswijze
Voor 4 personen.
De garnalen eventueel ontdooien als hebt gekozen voor diepvries garnalen, door ze enkele minuten onder te dompelen in warm water. Laten uitlekken en droogdeppen met keukenpapier.
In diepe koekenpan of hapjespan de olijfolie verwarmen. Knoflook met laurierblaadje zachtjes bakken, tot geur vrijkomt. Beetje chilipeper erboven malen. Garnalen toevoegen en op matig vuur al omscheppend in 3-5 min. gaarbakken. Garnalen over vier warme lage schaaltjes verdelen, laurier verwijderen. Zeezout en peterselie erover strooien.
Recente reacties