Ingrediënten
500 gram ruwe rietsuiker
500 ml slagroom
50 ml Baileys
150 gram witte chocolade, in stukjes
Bereidingswijze
Voor ca. 30 stuks Vet een bakvorm van 22×22 cm in. Bekleed met een stuk bakpapier van 30×30 cm en laat het papier iets overhangen. Doe de suiker, slagroom en Baileys in een grote steelpan en breng al roerend op een laag vuur aan de kook. Zet het vuur, wanneer de suiker volledig is opgelost, hoger. Roer het mengsel tijdens het koken regelmatig door. Test of de fudge klaar is door een druppel van het mengsel in een glas ijswater te laten vallen. Vormt deze een balletje neem de pan dan van het vuur. Roer de chocolade door het mengsel en schenk het in de vorm. Laat volledig uitharden, neem uit de vorm en snij in blokjes.
Recente reacties