Ingrediënten
350 gram appels
250 gram bramen
175 gram bloem
snufje zout
100 gram margarine
75 gram fijne tafelsuiker
3 eieren
poedersuiker
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden. Was de appels en rasp ze fijn. Was de bramen. Vet een cakeblik in. Doe de gezeefde bloem en het zout in een kom. Snij de margarine in stukjes en werk deze door de bloem.
Voeg de suiker, appels en bramen toe. Roer er met een houten lepel de eieren door maar klop het beslag niet. Doe het cakebeslag in het blik en zet dit 45 tot 55 minuten in de oven.
De cake moet gaar zijn maar nog wel wat vochtig in het midden. Bestrooi de taart met poedersuiker terwijl hij nog warm is.
Recente reacties