Ingrediënten
1/2 zakje verse bieslook (a 25 gram)
1 bakje kerstomaatjes (250 gram)
1 1/2 kg kruimige aardappelen
zout en peper
1 bekertje creme fraiche (125 ml)
1 bakje uitgebakken spekreepjes
2 zakken veldsla (a 75 gram)
Bereidingswijze
Voor 4 personen.
Aardappels schillen en in pan met bodem water en zout in ca. 20 a 25 minuten gaarkoken. Kerstomaatjes wassen en halveren. Bieslook fijnknippen. Worteltjes van veldsla verwijderen.
Aardappels afgieten en met creme fraiche, zout, peper tot stevige puree stampen. Veldsla, kerstomaatjes, bieslook en spekreepjes door puree scheppen. Als stamppot te veel is afgekoeld, pan nog even op het vuur zetten.
Recente reacties