Paddenstoelengratin

Ingrediënten

  500 gram paddenstoelenmix
  100 gram geraspte belegen kaas
  2 1/2 dl creme fraîche
  1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
  1 flinke teen knoflook
  peper en zout
  margarine

Bereidingswijze

Voor 2 personen.

Paddenstoelen schoonvegen of borstelen en in plakjes snijden. Boter smelten en paddenstoelen ongeveer 10 minuten fruiten. Ondertussen knoflook pellen en uitpersen boven de gefruite paddenstoelen. Op smaak brengen met zout en peper.

Oven of grill voorverwarmen op de hoogste stand.

Creme fraîche op de in een ondiepe ovenschaal scheppen en hierover het paddenstoelenmengsel verdelen. Bestrooi dit met de gedroogde kruiden en verdeel de geraspte kaas erover.

Schuif de ovenschaal in de oven en laat de kaas in enkele minuten mooi bruin gratineren.

Lekker met warm brood.