Ingrediënten
2 kipfilets
een bakje roomkaas
een puntje gorgonzola
1 courgette
olijfolie
peper en zout
Bereidingswijze
Voor 2 personen.
Kipfilet in dunne plakjes snijden en bestrooien met peper en zout. De plakjes bakken in wat olie. Op keukenpapier laten uitlekken. Roomkaas samen met gorgonzola smelten en een beetje water (niet koken). Kip in de saus verwarmen.
Courgette wassen en in de lengte in twee helften snijden. Deze helften in lange repen schaven (met kaasschaaf) en even blancheren.
Op borden een stapeltje maken van de repen courgette en daarop de kip met wat saus leggen.
Recente reacties