Ingrediënten
250 gram rundergehakt
1 ei
Ongeveer 35 gram paneermeel
Zout en peper naar smaak
1 dessertlepel fijn gemalen rozemarijn
Klontje boter voor het bakken
Bereidingswijze
Meng alles goed door elkaar, kneden met de handen gaat het best, en maak er 3 of vier ballen van. Ik maak de ballen altijd wat plat dat bakt wat makkelijker. Je hoeft ze dan alleen maar te keren.
Maak boter in de pan heet tot het niet meer schuimt en bak de (platte) ballen omen om gaar in ongveer 20 minuten.
In plaats van rozemarijn is het ook lekker met gemalen muntblaadjes, dat geeft het vlees een heel frisse smaak.
Aardappelpuree en een groene gekookte groente vind ik hier het lekkerst bij.
Recente reacties