Ingrediënten
4 kleine venkelknollen
60 gram boter
geraspte parmezaanse kaas
2 eetlepels fijngehakte kruiden ( tijm, bieslook, peterselie)
zout
Bereidingswijze
Voor 4 personen. Maak de venkel schoon en snij elke knol in vier parten. Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Leg de venkelpartjes op een kant erin. Bestrooi ze met zout en doe een deksel op de pan. Smoor de venkelparten tot ze zacht en aan alle kanten bruin zijn (ongeveer 15 minuten). Bestrooi de venkel rijkelijk met parmezaanse kaas en de fijngehakte kruiden. Zet het vuur uit en laat het geheel ongeveer 5 minuten met het deksel op de pan staan. Serveer.
Recente reacties