Ingrediënten
1 zakje verse munt (15 gram)
100 gram feta
1 bol mozzarella
1 bakje ricotta (250 gram)
8 tortilla
2 eetlepels kappertjes, uitgelekt
Bereidingswijze
Voor 6 personen.
Benodigdheden: bakpapier.
Oven voorverwarmen op 225 graden. Helft van tortilla’s op met bakpapier beklede bakplaat leggen en besmeren met ricotta. Mozzarella (in keukenmachine) grof raspen en feta heel fijn verkruimelen. Mozzarella en feta verdelen over tortilla’s.
Blaadjes munt in smalle reepjes snijden en munt met kappertjes over kaasmengsel verdelen. Afdekken met overige tortilla’s. Tortilla’s met groot scherp mes in stukjes of ruiten snijden.
Bakplaat in midden van de oven schuiven en tortillastukken 10 minuten bakken tot kaas gesmolten is en tortilla’s lichtbruin kleuren.
Bakplaat uit oven nemen, tortilla’s iets laten afkoelen en overdoen op schaal.
Recente reacties