Ingrediënten

  1,5 kg worteltjes, geschild
  1 theelepel korianderzaadjes
  50 gram boter
  1 eetlepel basterdsuiker
  sap van 1 kleine sinaasappel
  een handvol gehakte peterselie

Bereidingswijze

Voor 8 personen.
Snij de worteltjes in diagonale plakjes van 1 cm dik. Kook in 5 minuten beetgaar, giet af en zet apart.
Maal intussen de korianderzaadjes grof met behulp van een staafmixer of met de vijzel.
Smelt de boter in de pan en voeg de suiker, sinaasappelsap en gemalen korianderzaadjes toe. Laat 5 minuten zachtjes koken tot de suiker is gesmolten en het mengsel een glanzend glazuur is.
Doe de worteltjes erbij en schep voorzichtig om.
Roer voor het serveren de peterselie erdoor.