Ingrediënten
1 bekertje creme fraîche (125 ml)
1 eetlepel gembersiroop (uit potje gember)
4 gemberbolletjes
1 dl Pedro Ximenez sherry
1 galiameloen
gemalen kardemomfruit
1 theelepel citroenrasp
Bereidingswijze
Voor vier personen.
Meloen halveren, pitten verwijderen en meloen schillen. Meloenhelften in blokjes snijden. In kom doen, sherry erover schenken en in koelkast minstens 1 uur laten intrekken. Gember fijnhakken.
In kommetje creme fraîche, gember, gembersiroop en citroenrasp door elkaar roeren. Meloen met sherry over vier coupes verdelen. Gembercreme erover verdelen. Licht bestrooien met kardemom
Recente reacties