Ingrediënten

  grof zout
  olijolie
  paar takjes tijm
  1 portie labne (zie basisrecept)
  1/2 granaatappel
  50 gram gepelde pistachenoten

Bereidingswijze

Pel de granaatappelpitjes uit de graanappel en zorg dat de witte velletjes niet meekomen. Rooster de pistache in een droge koekenpan goudbruin. Laat afkoelen en hak grof. Ris de tijmblaadjes van de takjes. Bestrooi de labne met de granaatappel, pistache en tijm. Bestrooi met wat zout en besprenkel rijkelijk met olijfolie.