Ingrediënten
1 bak vanille roomijs (1 liter)
2 repen witte chocolade
1 pakje kokosmelk (conimex, 200 ml)
1 zakje kokosrasp
1 mango, geschild en pit verwijderd.
1 banaan
6 passievruchten
Bereidingswijze
Voor 6 personen.
Haal het ijs uit de vriezer en laat het een beetje zachter worden. Hak de witte chocolade grof. Roer de kokosmelk, kokosrasp en witte chocolade door het ijs en doe het terug in de vriezer tot het ijs weer opgesteven is (je kunt dit ruim van tevoren doen). Snij de mango en banaan in gelijke stukken. Snij de passievruchten open en lepel de zaadjes eruit. Serveer 2 bollen kokosijs per persoon in een hoog glas en schep er een grote schep van het fruitmengsel en de passievruchtzaadjes bovenop.
Recente reacties