Ingrediënten

  1 eetlepel olijfolie
  2 eetlepels (bieslook)pesto
  4 plakjes rauwe ham
  150 g haricots verts
  zout

Bereidingswijze

Voor 4 personen.
Van de haricots verts de puntjes er afsnijden. In een pan met ruim water en zout de haricots verts in ca. 5 minuten beetgaar koken. Vervolgens de haricots verts in een zeef onder koud stromend water afspoelen en laten uitlekken. Plakjes ham in lengte halveren en bestrijken met (bieslook)pesto. Haricots verts in 8 porties verdelen, op plakjes ham leggen en samen oprollen.
In koekenpan olie verhitten en hamrolletjes in 2 ? 3 minuten knapperig bruinbakken. Op vier borden naast hoofdgerecht leggen.