Griekse yoghurt met meloen en pistachehoning

Ingrediënten

  1 zakje vanillesuiker
  600 ml Griekse yoghurt
  1 kleine cantaloupemeloen
  4 eetlepels vloeibare honing
  2 eetlepels pistachenoten

Bereidingswijze

Voor 4 personen. Roer de yoghurt met de vanillesuiker glad. Hak de pistachenoten grof en meng ze met de honing. Halveer de meloen. Verwijder de zaden met een lepel. Snij de meloen in parten en snij het vruchtvlees van de schil. Halveer de meloenstukken eventueel. Serveer de meloen met de yoghurt met daaroverheen een lepel pistachehoning.