Ingrediënten
4 rode paprika’s
1 teen knoflook
rode wijnazijn
olijfolie
1 sjalotje
Bereidingswijze
Voorbereiden: de oven voorverwarmen op 200 graden.
Was de paprika’s en leg ze in een ovenschaal bekleed met aluminiumfolie.
Rooster de paprika’s ca. 30 minuten totdat de
paprika er zwartgeblakerd uit zien.
Haal de paprika’s uit de oven en doe ze in een een plastic zak of plastic kom. Zorg ervoor dat wordt afgesloten.
Laat dit minimaal 10 minuten staan. Langer mag ook. Haal de velletjes van de paprika en verwijder de steel en de zaadjes. Snijd de paprika in kleinere stukken en maak aan met olie en azijn, gesnipperde knoflook en sjalotje naar smaak.
Recente reacties