Ingrediënten
125 ml olijfolie
2 fijngehakte teentjes knoflook
2 rode paprika?s
2 groene paprika?s
Bereidingswijze
Meng de olijfolie en knoflook in een kom. Rooster de paprika?s in een hete oven tot het vel zwart begint te kleuren, ca. 20 minuten. Doe de paprika?s in een papieren zak, vouw de zak dicht en leg hem 10 minuten weg om te stomen. Haal de paprika?s uit de zak. Verwijder de geblakerde vel en de zaadlijsten met behulp van een scherp mesje. Snijd de paprika?s in dunne repen of in kleine stukjes. Doe de paprika?s bij de knoflookolie en schep alles goed om.
Recente reacties