Ingrediënten
2 sneetjes oud witbrood
125 gram Hollandse garnalen
1 blikje extra fancy krab
1 ei
30 gram verse peterselie
1 eetlepel slagroom
1 eetlepel mayonaise
zout en peper
2 eetlepels boter
Bereidingswijze
Voor 4 personen.
Snij de korstjes van het brood af en verkruimel het brood in de keukenmachine. Hak de garnalen fijn. Laat de krab in een vergiet uitlekken. Klop het ei los in een kom en schep het broodkruim, de garnalen, krab, slagroom en mayonaise erdoor. Breng op smaak met zout en peper. Vorm van dit mengsel 8 ronde koekjes en zet deze tot gebruik afgedekt in de koelkast.
Verhit de boter in een koekenpan en bak de koekjes in 5 tot 6 minuten goudbruin, halverwege keren.
Lekker met ravigotesaus.
Recente reacties