Ingrediënten
1 Italiaans brood
250 gram walnoten
1 potje zongedroogde tomaten op olie
1 potje zwarte olijven zonder pit
1 blikje tomatenpuree
3 teentjes knoflook
olijfolie naar wens
200 gram geraspte Parmezaanse kaas
Bereidingswijze
Voor 8 personen.
Benodigdheden: keukenmachine.
Snij het brood in dunne plakken, bestrooi ze met zout en peper en een druppeltje olie. Bak ze af in de oven totdat ze mooi bruin zijn. Vermaal ondertussen alle ingredi?nten voor de tapenade in een keukenmachine en voeg naar wens olijfolie toe.
Beleg de crostini’s vlak voor het serveren met de tapenade.
Recente reacties