Ingrediënten
kerriepoeder
2 jonge uitjes
1 limoen
2 dl room
2 tomaten
1 stengel bleekselderij
4 zoete aardappelen
2 schijfjes ananas
vers gemalen peper
Bereidingswijze
Kook de zoete aardappelen gedurende 10 minuten in de schil tot ze beetgaar zijn, pel de schil eraf en snij de aardappels ze in plakjes.
Snij de selderij en de ananas in blokjes, ontpit de tomaten en snij het vruchtvlees eveneens in blokjes.
Meng dan de room met de kerrie, het limoensap en de fijn gesneden jonge uitjes, meng de saus met de andere ingredi?nten. Breng op smaak met de vers gemalen peper en dien koud op.
Recente reacties