Ingrediënten
450 gram handappels, geschild, van het klokhuis ontdaan en in stukken
450 gram verse of diepgevroren cranberrys
175 gram rozijnen
225 gram suiker
1 theelepel zout
150 ml moutazijn
150 ml wijnazijn
2 theelepels milde chilipoeder
fijngeraspte schil en het sap van een sinaasappel
Bereidingswijze
Doe de cranberrýs samen met de appels, de schil en het sap van de sinaasappel, de rozijn, chilipoeder, wijnazijn en het zout in een pan. Laat het geheel 15 minuten zachtjes koken of tot het fruit zacht is. Voeg de moutazijn en de suiker toe en kook het mengsel langzaam in. Doe ht in een pot en laat die een maand staan.
Recente reacties