Ingrediënten
zout
2 theelepels witte peper
4 teentjes knoflook
ca. 850 gram broccoli, gewassen en in roosjes verdeeld
4 eetlepels olijfolie
Bereidingswijze
Voor 4 personen.
Benodigdheden: keukenmachine.
Breng een grote pan gezouten water aan de kook. Voeg de broccoliroosjes toe, doe het deksel op de pan en kook ze in 12-15 minuten gaar. Giet de broccoliroosjes af. Doe de broccoli met de olie, knoflook, wat zout en peper in de keukenmachine. Maak er in ca. 1 minuut een gladde puree van.
(voor een romiger resultaat wat creme fraiche toevoegen)
Recente reacties