Ingrediënten
1 ei
2 beschuiten
400 gram gehakt
4 grote stevig appels (bijv. Elstar)
1 mespunt gedroogde tijm
zout en peper
tomatenketchup
Bereidingswijze
Voor 4 personen.
Verwarm de oven voor op 180 graden. Halveer de appels in de lengte en verwijder de klokhuizen, hol ze iets uit. Maak het gehakt op de gebruikelijke manier aan met de verkruimelde beschuiten, het ei, de tijm en wat zout en peper. Maak er acht balletjes van.
Leg de balletjes in de uitgeholde appels en druk goed aan. Giet een laagje van 0,5 cm water in een platte ovenschaal en zet de gevulde appels er naast elkaar in. Zet de schaal ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven tot het gehakt gaar en goudbruin is. Garneer met een likje tomatenketchup.
Recente reacties