Ingrediënten

  2 eetlepels Parmezaanse kaas, geraspt
  2 eetlepels tomatentapenade
  handje zwarte olijven, zonder pit
  1/2 blikje ansjovisfilets
  1/2 pakje bladerdeeg
  snufje cayennepeper

Bereidingswijze

Voor 4 tot 8 personen.
Rol 5 plakjes bladerdeeg uit tot een grote lap van 30 x 30 cm. Maal de overige ingredi?nten in de keukenmachine tot een fijne pasta. Besmeer de deeglap hiermee en snij deze in repen van ca. 3 cm breed. Draai elke reep voorzichtig tot een spiraal.
Leg op een met bakpapier beklede bakplaat en bak op 200 graden in ongeveer 15 minuten goudbruin en knapperig.
Laat afkoelen en serveer.