Ingrediënten
1 flinke venkelknol
500 gram aardappelpartjes, voorgekookt
zout en peper
150 gram Emmentaler of gruyere, geraspt
125 gerookt ontbijtspek, in plakjes
2 dl creme fraiche
Bereidingswijze
Voor 4 personen.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij de venkelknol in de lengte doormidden. Snij beide helften in grove plakken. Doe de aardappel en venkel in een grote ovenschaal en bestrooi met peper en zout.
Schep het aardappel-venkelmengsel om met de geraspte kaas, plakjes ontbijtspek en creme fraiche. Zet de schaal zo’n 20 minuten in het midden van de oven.
Recente reacties