Ingrediënten
4 eetlepels mayonaise
300 gram penne pasta
grote handvol rucola sla
1 rode ui, halveren en in smalle reepjes
sap van 1/2 limoen
blikje tonijn in olijfolie, 200 gram
2 rode pepers, zaadjes verwijderd en in smalle reepjes
Bereidingswijze
Voor 4 personen. Kook de pasta beetgaar. Doe ondertussen de mayonaise, limoensap en 1 eetlepel van de olie uit het blikje tonijn in een grote kom en roer dit door elkaar. Giet de rest van de olie van de tonijn, doe de tonijn bij de dressing en roer goed door elkaar. Giet de pasta af en roer samen met de rode peper en de ui door de mayonaisedressing met de tonijn. Strooi er voor het serveren de rucolasla over.
Recente reacties