Ingrediënten

  handje verse munt, fijngehakt
  handje verse basilicum, fijngehakt
  200 gram aardbeien, in kwarten
  250 gram cherrytomaatjes, gehalveerd
  2 eetlepels balsamicoazijn
  2 eetlepels olijfolie
  wat zachte geitenkaas
  zout

Bereidingswijze

Voor 4 personen. Klop een dressing van de olie, azijn en een snufje zout. Meng de tomaatjes en aardbeien in een schaal, giet de dressing erover en laat ongeveer 30 minuten marineren in de koelkast. Bestrooi voor het serveren met de basilicum, munt en geitenkaas.