Ingrediënten
4 eetlepels olijfolie
1 kip, in stukken
sap van 4 citroenen
1 citroen, in schijfjes
3 stengels bleekselderij in dunne plakjes
4 tenen knoflook, in plakjes
1 ui, in ringen
Bereidingswijze
Voor 4-6 personen. Braad de kip in 8-10 minuten rondom goudbruin in de olie. Voeg ui, knoflook en bleekselderij toe en bak in 5 minuten zacht. Voeg de citroenschijfjes, het citroensap, zout, peper en 200 ml koud water toe. Laat onder af en toe roeren 1 uur zachtjes koken, tot de kip gaar is en de saus is ingedikt. Serveer met pasta of rijst.
Recente reacties