Ingrediënten

  1/2 theelepel (citroen)tijmblaadjes
  zout en peper
  2-3 eetlepel grofgesneden basilicum
  10 kerstomaatjes, gehalveerd
  1-2 eetlepels olijfolie
  1 ui, in dunne halve ringen
  zout en peper
  500 gram dunne sperziebonen

Bereidingswijze

Voor 4 personen. Kook de bonen in 4-5 minuten beetgaar. Bak de ui 5 minuten in de olie. Voeg tomaatjes en tijm toe en bak dit 4 minuten mee. Roer de uitgelekte bonen erdoor, verwarm alles goed en strooi de basilicum erover.