Ingrediënten
50 ml karnemelk
roomboter
lemon curd
3 grote eieren, gesplitst
1 theelepel bakpoeder
115 gram bloem
2 druppels vanille-extract
100 ml halfvolle melk
Bereidingswijze
Voor 4 personen.
Mix de dooiers, bloem, bakpoeder, vanille-extract, melk en karnemelk samen tot een glad beslag. Klop het eiwit met wat zout stijf. Spatel dit voorzichtig door het beslag zodat de luchtbelletjes heel blijven.
Smelt wat roomboter in een koekenpan en bak hierin één voor één de pannekoeken aan beide kanten goudbruin.
Serveer ze met lemon curd.
Recente reacties