Ingrediënten

  50 gram Pecorino
  50 gram kappertjes, uitgelekt
  2 eetlepels olijfolie
  2 venkelknollen
  1/4 kippenbouillontablet

Bereidingswijze

Voor 4 personen. Breng 125 ml water aan de kook met het stukje bouillontablet. Snij ondertussen de venkel in plakjes. Verhit de olie in een hapjespan, voeg de venkel toe en bak 5 minuten op middelhoog vuur. Schep regelmatig om. Voeg de bouillon toe en laat 10 minuten op laag vuur stoven met de deksel op de pan. Schep de kappertjes erdoor en schaaf de kaas erover.