Ingrediënten

  2 eiwitten
  1 eetlepel suiker
  citroensap
  sap van 1 sinaasappel
  2 eetlepels suiker
  1 sinaasappel
  2 appels
  1 peer
  2 bananen

Bereidingswijze

Voor 4 personen. Schil het fruit en snijd het klein. Besprenkel de stukjes appel en peer onmiddelijk met wat citroensap. Meng er het sinaasappelsap en de suiker door en doe de salade over in een platte schaal. Klop de eiwitten stijf, klop de suiker erdoor en bedek hiermee de salade. Schuif de schaal 10 minuten onder een voorverwarmde grill.